Hvorfor veganer?
Noen uttrykk:
Pescetarianer: Spiser ikke annet kjøtt enn fisk, og spiser egg og melk.
Vegetarianer: Spiser ikke noe kjøtt, men spiser dyrs "biprodukter" (egg, melk og lignende)
Veganer: Unngår alle produkter av dyr så langt det lar seg gjøre.
Definisjon på hva veganisme er:
"Veganism denotes a philosophy and way of living which seeks to exclude - as far as is possible and practical - all forms of exploitation of, and cruelty to, animals for food, clothing, or any other purpose; and by extension, promotes the development and use of animal-free alternatives for the benefit of humans, animals, and the environment."
Noen blir interessert i veganime gjennom sin interesse for helse eller miljø, men for meg handlet det hele tiden om det etiske. Det er så enkels som at jeg kan leve et godt liv uten bruk at "dyreprodukter", og velger selvfølgelig å gjøre det.
Det var da jeg var 15-16 jeg først fikk øyene opp for de etiske problemene rundt å spise dyr, og da valgte jeg spontant å bli pescetarianer, (eller vegetarianer som jeg trodde jeg var.) Moren min tok det ganske rolig i begynnelsen, da hun antok det var en tenåringsfase. "Hun syns synd på dyrene," sa hun, som om det bare var søtt og naivt.
De etiske sidene rundt dyre(miss)bruk blir ofte bare viftet vekk, det blir ikke tatt seriøst. Systemet, som det er nå, fungerer bra, og det kan ikke være uetisk siden det er lovlig. Hvis det hadde vært uetisk hadde det jo vært ulovelig. Hvis du viser empati og nekter å spise dyr, da er du naiv og overfølsom. Moren min minnet meg på at mennesker er utviklet til å spise kjøtt, det er naturlig, og hvorfor ellers har vi så skarpe tenner? Hun minnet meg også på at løver spiser dyr, skal ikke de få gjøre det? Det er naturlig! Jeg sa da, som jeg ennå mener, at det er en vesentlig forskjell på løver og mennesker. Hvis løver hadde vært intelligente som oss, og kunne overleve på planter, så hadde det vært et etisk spørsmål for dem også. Vi mennesker har et valg, et utrolig viktig valg vi iallefall burde vurdere. Jeg er glad for at jeg kan spise kyr på samme måte som jeg er glad for at jeg kan spise mennesker. Hadde jeg vært på en øde øy med et menneske, en ku eller en katt hadde jeg spist dem før jeg hadde dødd av sult. Men jeg er ikke på en øde øy. Med dagens kunnskap om ernæring, og dagens gigantiske utvalg av plantemat i butikkene er det rett og slett bare et etisk spørsmål for oss mennesker. "Jeg kan ikke leve uten kjøtt" er et utsagn som omhandler vane, ikke nødvendighet. Om du ikke ønsker å bidra til kjøttindustrien og dårlig behandling av dyr (mildt sagt) er det bare å slutte å spise kjøtt!
Du trenger ikke savne noe, det fins mengder av produkter som kan brukes som kjøtterstatning i favorittrettene dine. I tillegg er det spennende å prøve ut nye retter! Da jeg for noen måneder siden gikk fra vegetarianer til veganer var det etter å ha hørt den ville ideen om at vegetarianere er redde for å "gi opp" ost, et produkt som er på alt. Jeg visste dette var rett om meg iallefall, og spesielt min avhengighet til melken. Jeg hadde lenge ment det var uetisk å bruke kyr som maskiner til å (bokstavelig talt) pumpe ut produkter, men samtidig var jeg en stor forbruker av de produktene. Men var ikke "veganere" var litt vel ekstreme? (Er ekstrem nødvendigvis en dårlig ting?) Jeg utfordret megselv til å ikke spise noe ikkevegansk, annet enn sjokolade og godter, i en måned. Jeg var redd jeg ikke ville greie å omstille meg så fort, så jeg lot melkepakken stå i kjøleskapet. Den ble gammel og måtte tømmes ut, jeg har ikke drukket melk siden. Hvis du vil, så får du det til, rett og slett!
Er du ennå nyskjerrig på hvorfor jeg ikke spiser kjøtt, er dette noen linker du kan sjekke ut:
http://www.meat.org/
http://www.earthlings.com/
http://www.youtube.com/watch?v=es6U00LMmC4
- Pertrosfoliea
